Lead Staff Kitchen
PT Lautan Raya · 📍 Tangerang Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Lautan Raya adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang Selatan. Lead Staff Kitchen akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim dapur untuk mencapai standar kualitas tinggi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan baku, dan pengendalian stok.,Memastikan kualitas makanan sesuai dengan standar perusahaan dan regulasi kesehatan makanan.,Memimpin tim dapur dalam menjalankan tugas-tugasnya dengan efisien dan efektif.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi dan melatih staf dapur dalam menjalankan prosedur operasional standar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan sumber daya untuk mencapai efisiensi operasional.,Menangani keluhan pelanggan terkait makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat dan profesional.,Melaporkan dan menganalisis data operasional dapur untuk perbaikan berkelanjutan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya: HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kepribadian yang tangguh dan dapat diandalkan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.🛠️ Keahlian
Pengelolaan operasional dapurKualitas kontrol makananKepemimpinan timInspeksi kebersihan dan keamananPelatihan staf dapurPengoptimalan sumber dayaPenanganan keluhan pelangganAnalisis data operasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang