(Remote) Head Chef
Hokian Anggi Sembako · 📍 Cempaka Putih, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 28.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hokian Anggi Sembako. Dengan lokasi kantor di Cempaka Putih, Jakarta Raya, kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 25.000.000 hingga Rp 28.000.000 per bulan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di restoran kami.
Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan tim masak, serta memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu baru, mengoptimalkan operasional dapur, dan memastikan kepuasan pelanggan.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola operasional dapur dan tim masak dengan efisien.Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran untuk mempromosikan hidangan baru.Mengawasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik konstruktif.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan jelas.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dengan efektif.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasakmanajemen timpengelolaan operasional dapurpengembangan menukepatuhan standar keamanan makananmanajemen persediaankomunikasi efektifkerja timpengelolaan anggarandan kemampuan kerja remote.
Lowongan Terkait