Head Chef

PT Putra Pratama Nusantara · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Putra Pratama Nusantara, sebuah restoran dan hotel bintang yang berlokasi di Ubud, Bali, mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari kandidat dengan visi yang kuat dan memiliki kemampuan untuk menginspirasi dan memimpin tim kami untuk mencapai kesuksesan bersama.

PT Putra Pratama Nusantara adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada industri F&B (Food and Beverage) yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada tamu kami. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan lokal, serta menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan ramah untuk semua orang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam jumlah yang sesuai.
  • Memantau kualitas bahan-bahan dan memastikan bahwa semua bahan-bahan segar dan aman untuk dikonsumsi.
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan sanitasi diikuti dengan baik.
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua stok bahan-bahan selalu tersedia dan dalam kondisi baik.
  • Mengelola dan memastikan bahwa semua pelanggaran prosedur keamanan dan sanitasi ditangani dengan tepat.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi & Syarat:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan internasional dan lokal.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola dan memimpin tim dengan baik.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi dan dalam situasi yang cepat berubah.
  • Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan teratur.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam shift malam jika diperlukan.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen timKreativitasKualitas hidanganSanitasi dan keamananManajemen stokBerkomunikasi dengan baik
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    F
    Fogo Brazilian BBQ

    SOUS CHEF (INDONESIAN FOOD)

    📍 Jakarta Raya
    nego
    P
    PT Gading Tirta

    (Remote) Banquet Staff

    📍 Duren Sawit, Jakarta Raya
    Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
    S
    Sentosa Shipping

    Deputy Waiter

    📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta
    Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
    P
    PT Wardhana Eka

    Kitchen Staff

    📍 Samarinda
    nego
    T
    TRACE Sentosa

    (Remote) Kitchen Staff

    📍 Singkawang
    Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
    E
    Express Tech Nusantara

    Senior Waiter

    📍 Tigaraksa
    nego