Sous Chef

Anda adalah seorang chef berbakat yang ingin mengembangkan keterampilan Anda di restoran yang berfokus pada hidangan internasional dengan sentuhan lokal? Cemerlang Eksekutif Indonesia di Purwokerto, Jawa Tengah, mencari seorang Sous Chef yang siap berkontribusi dengan tim kami. Di sini, Anda akan bekerja di restoran yang terkenal dengan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Cemerlang Eksekutif Indonesia adalah perusahaan keluarga yang telah beroperasi selama lebih dari 20 tahun di industri restoran. Kami khusus dalam menyajikan hidangan internasional dengan sentuhan lokal yang autentik, menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Chef de Cuisine dalam memimpin tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
2. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
3. Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
4. Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
5. Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
6. Berkoordinasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran internasional.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
3. Kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik.
4. Keterampilan dalam mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan.
5. Pengalaman dalam memasak hidangan internasional dengan sentuhan lokal.
6. Keterampilan dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait